番茄焖鸡翅(
4
/4)
小番茄对半切开,鸡翅中正反面划2道口子。
鸡翅放入碗中,加入姜片、一大勺生抽和一小勺老抽腌制10分钟,再放锅中煎到两面金黄后盛出。
另起一锅,锅中倒油,放入蒜头和洋葱翻炒出香气,再放入小番茄、鸡翅和一大勺蚝油翻炒一下,转小火焖15分钟。
开锅撒一小勺盐、适量黑胡椒,关火撒一圈葱花就可以啦。