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「一根面六米长」材料简单小白也能做扯面抻面(13/14)
面粉水盐揉成面团
揉好备用
稍微搓长抹点油饧面半小时
饧好之后稍微拉长配合轻轻搓一下
再次饧面，这个时间看自己面团实际情况来，10-20分钟不等，时间越长越好扯，甚至可以冰箱里隔夜
先用手托住，往两边去拉扯，哪里厚拉哪里
可以边拉扯边摔一下
这一个面团可以抻六七米甚至更长，新手可以切成小长条抻
开水下锅
飘起来之后煮2分钟捞到冷水里
抻出来时候其实是均匀宽度的，在桌子上来回挪地方粗细不均匀了
干拌或者汤面都可以
好吃 爽滑劲道
长长久久