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松软可口的白糕，还有多少人知道它是怎么做出来的？(0/10)
称好粘米粉、糯米粉、糖混合均匀过筛。
加入水揉碾均匀，再过一次筛。或者所有材料混合用破壁机打。
过筛好的样子，盖上纱布静置10分钟，让粉充分吸收水分。
将黑芝麻馅装在保鲜袋中擀平，用模具压出花形备用
先舀差不多模具一半米粉，轻轻的铺均匀稍微压一下，很轻很轻的。
放入印好的黑芝麻馅。
再舀一些米粉将模具填满，用刮刀刮去多余的部分，再用压板（慕斯模具配套的）轻轻用手拍几下定型。
脱模。记得要垫烘焙纸方便移动哈，还没蒸是拿不了的，一拿就碎的。
洒上几颗桂花，蒸笼置旺火上，蒸25分钟左右即熟。
啦啦啦～出锅啦～淡淡桂花香。趁热吃是松软的，没吃完可以放冷冻，要吃再蒸，不然水份会散失口感就没有那么好了。