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樱花馒头(11/15)
水里滴入红丝绒液一滴,用筷子搅均匀
接着将面粉混合后的水和酵母粉放入搅拌锅里
先用厨师机的低档揉成面团
然后开二档揉面15分钟,这个时候面团已经不粘底部了,拿出来放入玻璃碗中
蒸熟的南瓜泥用勺子压碎和面粉一起放入搅拌锅里
同样把面揉到不粘搅拌锅的底部
两个面团均放入烤箱发酵即可
发酵好之后
揉面垫刷上一层油
按压排气,红色的面团分成30等份,黄色的准备六个小圆团当花蕊,用保鲜膜盖上防止面团干裂。
将每份面团揉搓成两个水滴状,五个为一组
黄色的小面团也分成两个,将每一个面团压扁,用剪刀剪几下,用手捏成小尖角即可,这个花蕊可以随意,不用太仔细。花蕊蘸水放中间,然后放入蒸锅
直接凉水开蒸10分钟,然后焖2分钟开盖。
黄色的面团擀成大圆饼,放入蔓越莓卷成馒头,蒸熟直接就可以开吃了
樱花馒头就做好了,这样可爱的小馒头,真有点不舍得吃呢,喜欢就赶紧来试试吧!