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千层面饼(19/23)
准备好所有材料
把花生放进烤箱，150度烤12分钟，烤好取出轻轻搓去皮
用擀面杖碾成末，放一边备用
把面粉，白糖，水和酵母放进盆子里
搅拌成蕠状
揉成光滑面团
揉好后放在室温处发酵至两倍大
酵好的面团取出放面板上，揉面排出面里面的气泡
接下来做油酥，小碗里放入2小勺面粉，把 烧热的油倒在面粉里，怏速搅拌成稀糊，再撒适 量的盐提味
再擀成长方形面片，厚度大约3~4亳米
在面皮上倒上油酥，抹匀。
刷上油酥的面皮撒上花生碎（喜欢吃甜的可在花生碎里加些白糖）。
面皮从上往下
折成三折
用手压平，然后再折三折
最后再从上往下折
折成长方形状。
切成10份大小均匀的长条
放在烤盘里，醒10分钟后
再在表面刷上蛋液，再撒点白芝麻。
将整型好的面团放进提前预热好的烤箱中层
上下火180度烤20分钟即可
成品