烤奥尔良鸡肉包手抓饼版的做法_菜谱

鸡胸肉或鸡腿肉切成小于一厘米的小丁

把奥尔良腌肉料放到鸡丁里抓匀，

把洋葱半个，也切小丁放到鸡肉丁里，放入耗油、生抽各一勺，老抽最好也放半勺，那样馅的颜色更加，我家没有了我就没放，再放盐小半勺，抓匀，盖保鲜膜放冰箱腌制两小时以上，这个够做五个包子

腌好的馅料

手抓饼提前自然化开，把馅料放到饼中间，尽量整成长方形

先把长的两边包好馅料，接口处捏一下粘好

再把另两边也包好，尽量拉薄，叠好，接口处捏好

然后把包子翻一下，光面朝上，放到锡纸包好的烤盘里，刷上一层蛋液，再洒上些芝麻

烤箱二百度预热三分钟，然后把包子放到烤箱，二百度烤二十五分，我的是上下火不能调的，应该都是一个温度

出锅

出锅后包子底部有点粘，我又用煎锅稍微煎了一下

颜值还可以！

味道还可以就是馅颜色浅了