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粉蒸牛肉(4/7)
牛腩切成条
倒入豆瓣、泡椒、老姜末、醪糟、花椒面、糖、酱油、醋、盐、料酒抓匀。 加入色拉油，抓匀，腌制两小时
大米混合花椒、八角、山奈炒香，研磨成粗颗粒状
米粉加入腌制好的肉里，抓匀
蒸笼下垫南瓜、红薯、土豆等喜欢的食材，将肉均匀地铺在上面
蒸2-4小时
撒上葱花、芫荽、辣椒面