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香煎花卷(4/12)
食材大集合;
将中筋面粉,酵母,清水一起搅拌均匀,然后揉成光滑的面团;
醒发20分钟;
将醒发好的面团压扁,擀成长方形的面皮;
抹上色拉油,再撒上椒盐粉,味精,胡椒和香葱;
折成三折;
再切成3CM左右宽的长条
两个长条叠起来,再用筷子在中间压一下;
两只手慢慢的拉长,再旋转成螺旋状。
放入锅中,加入一小碗水,加入色拉油;
开大火煎至水烧干,底部金黄即可出锅。
12.一盘香喷喷的香煎花卷出锅了。