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泰式酸辣柠檬虾(4/4)
1.去虾线 2.准备配料：小米辣，杭椒，洋葱，香菜，柠檬，大蒜
1.水煮开后放入姜片和料酒将虾煮熟 2.煮熟后将虾捞出放入冰块水里或者冰箱的冷冻区（使虾肉更紧实） 3.冰镇虾的时候可以准备配料了
各种配菜都准备好
加入柠檬汁，醋，生抽，几颗鸡精，几滴橄榄油，少许黑胡椒拌匀 包上保鲜膜放入冷藏区腌制一小时左右（在这个期间就可以准备下一道卤肉饭了）