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温州麦饼(4/6)
1、面粉倒入盆中,只倒入啤酒和面,盖上布放置1小时以上;
2、锅内将切好的肉雪菜葱白切碎备好; 3、锅内倒油放入葱白炒香后放入肉沫,加入少许盐,酱油,料酒,在加入雪菜炒制半熟,;
4、将鸡蛋煎成蛋饼切碎;
5、将馅料全部拌在一起;
6、将面团分成一个个小芥子,包塑入馅料,轻轻压成小饼; 7、打开电饼铛预热后放入一块肥猪皮抹油,在将饼放入电饼铛内中火,先6-7分钟,翻面5-6分钟。
8、出锅。