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咸蛋酿猪肠+糯米饭猪肠(7/13)
材料准备
腊肠、胡萝卜、香菇、马蹄切粒
猪肠用面粉和醋里面清洗干净
热油,下香菇腊肠翻炒均匀,下萝卜丁,马蹄丁,炒香,下糯米饭,盐,酱油,蚝油炒匀,装盘待用
猪肠用棉线绑好一端,炒好的糯米饭塞入猪肠,塞好也用棉线绑好
咸蛋黄
塞入猪肠里 另起一锅加水,放入猪肠,煮沸过冷水。 放入高压锅,锅里放入八角,香叶,桂皮,冰糖,酱油.、蚝油、盐加适量水压10分钟。 取出,热锅倒入热油,小火慢煎至皮脆,切开
煎好的
切开
糯米饭肠切开
开吃
开吃
开吃