咸蛋酿猪肠+糯米饭猪肠(9/13)
材料准备
腊肠、胡萝卜、香菇、马蹄切粒
猪肠用面粉和醋里面清洗干净
热油，下香菇腊肠翻炒均匀，下萝卜丁，马蹄丁，炒香，下糯米饭，盐，酱油，蚝油炒匀，装盘待用
猪肠用棉线绑好一端，炒好的糯米饭塞入猪肠，塞好也用棉线绑好
咸蛋黄
塞入猪肠里 另起一锅加水，放入猪肠，煮沸过冷水。 放入高压锅，锅里放入八角，香叶，桂皮，冰糖，酱油.、蚝油、盐加适量水压10分钟。 取出，热锅倒入热油，小火慢煎至皮脆，切开
煎好的
切开
糯米饭肠切开
开吃
开吃
开吃