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#爱好组-低筋复赛#紫薯仙豆糕(5/11)
材料大集合，提前把材料准备好，以免操作时，手忙脚乱。
将低筋面粉和玉米淀粉过筛到大碗中，打进鸡蛋。
倒入牛奶，玉米油，搅拌均匀和成团。
盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
把冷藏好的面团分成大概25克一个的小面团。
蒸好的紫薯压成泥，加入少许炼乳和牛奶搅拌成湿润的紫薯泥。
取大概25克的紫薯泥包入10克左右的芝士。
取一个面团压扁包入紫薯，利用手的虎口向上推，包紧。
在整形成正方形。
平底锅刷薄薄的油，放上做好的仙豆糕，小火煎熟，六面都要煎到。
仙豆糕热的时候可以拉超长的丝哦。