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红烧肉，入口即化(6/7)
五花肉切块，不用焯水，直接用小火炒至四面焦黄
差不多这个程度，把肉捞出来，多余的油倒出来
冰糖炒糖色，把肉和调味料都放进去，翻炒一会
把肉转到砂锅里，倒入适量啤酒，大火烧开，放两根香葱，转小火继续烧半个小时
加入鹌鹑蛋
煮15分钟左右，大火收汁，千万不要收干了，会糊锅
撒上葱花