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香辣炒鸭肠(5/11)
自然解冻
加盐淀粉，使劲搓，使劲抓，循环两次
把鸭肠上的油尽量清理掉
加小苏打，使劲揉使劲搓，循环两次
直至洗的水变清水，大约循环两次就会洗净
将水烧开，加入鸭肠，大火，水再次开的时候捞出沥干
备好葱，姜，蒜，青椒，干辣椒，
热锅下油，调料炒香
加入青椒炒至断生，
加鸭肠翻炒，加入生抽，盐，出锅前稍微淋点麻椒油
出锅