1. 饼干捣碎，越碎越好。也可以用料理机打碎。
2. 黄油融化。
3. 把模具的底部用隔油纸铺一层，然后把碎饼干倒进去。
4. 如图四，用擀面杖一点点、慢慢地把混合了黄油的饼干碎尽量铺平。
5. 放入冰箱，冷藏备用。
加入第一颗鸡蛋，并加入柠檬汁（一半），继续搅打至鸡蛋和奶油奶酪完全混合。
随后，再加入第二颗鸡蛋和剩下的一半柠檬汁。继续搅打至完全混合。
随后，加入牛奶，也是充分搅打至混合。
图中就是最终混合好的液体了。
把饼干底从冰箱拿出来，模具周边用黄油摸一层，然后把液体倒进去。
倒完后，上下震荡出大气泡。
找一个深一点的烤盘，倒入温水，水量可至模具的一半高度。
烤好啦。表面有个小突起，其他都很好哦。
注意⚠️刚烤好，千万别掀开，拿个毛巾盖上，等晾凉了，再开盖脱模。
刚脱模，感觉饼干底还有点碎，不太硬。需要放进冰箱冷藏2-3小时。
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