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㊙️无需油炸，超级好吃又下饭的红烧茄子(2/15)
准备好食材
茄子滚刀切块，加入一勺盐抓匀腌制十分钟。
大蒜切末，辣椒切圈
调酱汁：碗中加入蒜末
一勺生抽
一勺蚝油
少许白糖
半碗清水
搅拌均匀备用
腌制好的茄子挤干水份
加入两勺玉米淀粉
抓匀
起锅热油，倒入茄子，翻炒几下
倒入酱汁，焖煮三分钟，中途翻面炒一下，加入青红椒！起锅撒上葱花即可！
超级简单又好吃！