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轻食更健康-粤菜清蒸桂鱼(3/9)
准备好活蹦乱跳的桂花鱼一条，刮鳞去内脏洗净，用一个蒸鱼的长条盘，在盘上铺几片生姜，放鱼，记住桂鱼很鲜嫩，不用在鱼身上划刀。葱姜蒜切碎备用。
水开，放鱼，盖盖，蒸15分钟。
蒸好后，把蒸出来的鱼汤倒入小碗备用，在做佐料时还是要把鱼放锅里盖着，别冷了会腥
倒出来的鱼汁
起油锅，要比炒菜多放一些油，下葱姜蒜末爆香
倒入鱼汁
倒入蒸鱼鲜酱油，待汤汁烧开
趁热淋到鱼身上
做好啦，必须趁热吃哦，鲜甜细腻，好吃