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雪人馒头(12/14)
酵母倒入面粉中，加水揉成光滑的面团
取两个10克左右的小面团备用
其它面团分成几个同样大小的剂子
排气滚圆盖上保鲜膜松弛一下
两个白面团调色分别加入红曲粉、竹炭粉揉成红色、黑色面团备用
擀成薄片红色取小圆小长条、黑色取小圆点做眼睛
将面团放入一个盘中摆成圆形，中间留点空隙
再把小红条底部剪一刀
沾点水贴上做造型，红色横一条竖一条做围巾，再粘上鼻子
黑色这样取宽条跟细条做帽子
贴在头上再粘上眼睛跟扣子，造型就做好了
再发酵半小时到一倍大
上锅蒸水开十五分钟闷三分钟
出锅即可食用