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七夕情人节的巧克力蛋糕(2/4)
夹馅淡奶油需要提前一晚制作好。 材料全部微波炉加热至巧克力融化，或者隔水加热。 整体搅拌均匀，保鲜膜贴面冷藏至少12小时。
制作巧克力口味戚风蛋糕。 戚风蛋糕的方子很多，这里我不多说了。
黑巧克力和可可脂隔70度水融化后加入榛子碎，降温至40度淋面。 加入可可脂是方便巧克力不用调温。 顶部裱了一圈花，所以淋面不会溢出来。
蛋糕组装和顶面裱花参考视频。