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南瓜蒸馄饨(
3
/10)
南瓜洗净搓成丝
放少量盐腌制一会儿
挤出南瓜水,这水在蒸制的时候,中途浇在馄饨上,可以让馄饨皮变得柔软
准备葱姜末
剁肉泥
锅中放适量油,先煸炒葱姜末,再放肉泥和南瓜丝,最后放鱼露调味
馄饨皮包起来
冷水上锅蒸8-10分钟,(蒸到一半的时间用勺子浇南瓜水在馄饨上)
出锅装盘
剩下一口补拍一张