南瓜蒸馄饨(
4
/10)
南瓜洗净搓成丝
放少量盐腌制一会儿
挤出南瓜水，这水在蒸制的时候，中途浇在馄饨上，可以让馄饨皮变得柔软
准备葱姜末
剁肉泥
锅中放适量油，先煸炒葱姜末，再放肉泥和南瓜丝，最后放鱼露调味
馄饨皮包起来
冷水上锅蒸8-10分钟，（蒸到一半的时间用勺子浇南瓜水在馄饨上）
出锅装盘
剩下一口补拍一张
