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西红柿牛腩汤(4/7)
冷水加两段葱 两片姜 一勺料酒,焯牛肉,撇沫,捞出备用
个人不喜欢柿子皮,所以滚水烫了一下去皮,切成丁备用
倒入一丢丢油(因为这块牛腩太肥了)炒葱姜(两段葱两片姜),倒入西红柿丁
炒出红色西红柿汁
加入一勺料酒、一个八角、红糖和牛肉
加入热水,开锅后小火40分钟,加入盐,再煮20分钟
加入自己喜欢的小料(我喜欢香菜,也可以小香葱哦)