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不加一滴水,不加一滴油的原汁原味客家清炖鸡(
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走地鸡,洗净,沥干水份
用盐摸遍鸡肉,静置半个小时 加入姜片,当归片
用锡箔纸封盖,防止水蒸气进入
压力锅放少量冷水 将器皿放入其中
盖好盖子 大火上汽之后,改最小火,焖60分钟
一个小时后,哇,香气扑鼻,鸡肉软烂,鸡汤超级浓郁
鸡肉一撕就开, 鸡汤金黄金黄的
鸡肉鲜香 鸡汤淘饭 一级棒