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干锅蒜蓉粉丝开边虾(7/13)
泡发2把粉丝，粉丝味道超赞，所以要放多多的粉丝
虾开背，去虾线
一整个洋葱，姜片，彩椒丁
3头大蒜，切成蒜蓉
2/3的蒜蓉小火炸制金黄
倒入盛有1/3生蒜的碗中，加入蚝油，生抽，少许老抽调色，少许白砂糖提鲜
锅中下少许油，加入生姜
倒入洋葱，炒软
转小火，倒入粉丝，加入一半蒜蓉，搅拌一下
铺上虾，再撒上剩下的蒜蓉酱，开大火，倒入少许生抽，用来调咸味，淋入黄酒，盖上锅盖，大火3min，转小火3min
做好以后，撒入彩椒丁
用砂锅或者珐琅铸铁锅，直接上桌
吃之前搅拌一下，即可！