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啤酒酱鸡翅(5/8)
鸡翅洗净，背部划两刀。
焯水，这一步，可以省略，但我每次都做。
锅底放油，可以放冰糖炒化，我没有放糖，直接下锅煎了。
煎至两遍金黄。
倒入啤酒，莫过鸡翅。
大火烧开，转小火慢炖，熬制一半的时候，加生抽老抽，口味重的可以加盐，我们家喜欢清淡的，我就没加。
收汁忘了拍照，直接装盘了，最后就是剩了这么点儿汤汁即可。
淋上白芝麻，开吃吧！