荷叶排骨饭(
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备好各种食材
排骨焯水
热锅下油先炒香菇,再放虾仁干贝,炒出香味再放少许生姜丝爆炒,接下来放排骨,翻炒二分钟放盐、酱油,少许胡椒粉,再倒入鹌鹑蛋,加少许水,小火焖煮二分钟
糯米泡水12小时
泡好的糯米倒入锅中一起翻炒,根据个人口味调好味道
把荷叶铺在碗里
把炒好的食材用荷叶包好,上面压个小碗锅底的汤汁要一起包进荷叶里
上锅蒸一个小时
带着荷叶的清香
为了增加美观,把炒好的玉米青豆铺在上面