炒猪肝(
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猪肝买回来,切成几大块,去除血管,我是自己一个个手撕,然后切成片,放入碗里,到一罐啤酒泡10分钟,然后用清水冲干净
加盐料酒,抓匀入味,抓淀粉,再加食用油
调料汁,盐,糖,酒,抽,蚝油,胡椒,淀粉
先加油炒猪肝,盛好,放入大葱,大椒片,葱,蒜,炒好,下猪肝爆炒,OK收
成品