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桃胶炖奶(2/2)
桃胶事先要泡至少一晚，到没有硬芯。红枣洗净，桂圆剥壳。将红糖、桃胶、桂圆、红枣放入炖盅，上汽锅里蒸20-30分钟。
取出蒸好的炖盅，趁热慢慢倒入常温的牛奶即可。喝起来有种焦糖和炭烧的味道……