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潮汕卤水拼盘(3/9)
首先备齐做卤货的食材。
鸡胗去除筋膜后洗净，把鸡爪用厨房剪刀剪去指甲后洗净，锅中倒入适量的清水，放入鸡爪和鸡胗。
锅中倒入料酒去异味。
大火煮沸继续煮2分钟，捞出洗净沥干水分。
家乐潮汕卤水汁一包内含2小袋，这次卤一大锅用2小袋，再倒入3碗清水即可。。，（这款调料是经过严格挑选的10种优质香辛料，并且按照潮汕大厨秘制配方调配的，非常接近自然的卤水味道和颜色，荤素搭配皆可卤）
这个时候锅中放入焯过水的鸡胗和鸡蛋，鸡爪和姜片，小葱。
盖上锅盖大火烧开后转小火继续炖煮30分钟。
香味扑鼻又做法简单的卤水拼盘做好了。
出锅咯，看馋没，吃上一口就停不下来了，厨房小白也可以在家轻松做出好吃无敌的潮汕卤水拼盘，下饭下酒追剧都是超棒的哟～