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鸡架子炖土豆(2/12)
鸡架子一个，清洗干净备用。
切成大块。
凉水下锅，加入葱和料酒。
水开之后煮两分钟后捞出备用。
鸡架子血沫比较多，捞出后再清洗两遍，控干水分。
所有调料准备好。
炒锅放入油烧热后放入鸡肉块，翻炒一分钟后加入所有调味料翻炒一分钟。
加入热水，1勺老抽，1勺生抽，1勺料酒，盖上锅盖，中小火炖15分钟。
这个时候准备两个土豆，去皮清洗干净，切成小块。
鸡肉炖15分钟后，加入土豆块，加入一勺盐，盖上锅盖在炖10分钟即可。
如果熟了之后还有汤汁，可以大火收一下汤汁，最后留一点汤就可以了。
搭配一碗米饭，开吃吧！