咸芝士曲奇(2/9)
准备好食材,两个蛋黄要分开放(一个和面,一个装饰)
室温软化黄油(用手轻按会凹陷)加入糖粉打发均匀即可
一个蛋黄液分两次加入,搅拌均匀,呈图片上的状态即可
筛入面粉,盐,加入芝士片(4片)揉成光滑的面团
揉好的面团分成17克左右大的小剂子,静置
静置面团的时候可以准备沙拉酱(一定是香甜味的),一个蛋黄液,一片芝士片切成大小均匀的小方块,预热烤箱,150度10分钟
装饰用的食材准备好以后,就可以把静置的小剂子中间轻轻按压
按压好的小剂子先在表面刷一层蛋液,加入切好的芝士片,挤上适量的沙拉酱就可以放进烤箱了
烤箱中层,上下火,150度20分钟再转175度10分钟,沙拉酱会变透明哟!~真的超好吃,一口一个停不下来!