1、焦糖：奶锅中加入糖和水，小火煮至焦糖色，趁热倒入模具（六固底模）中，晾凉放冰箱冷藏备用 。
布丁液：全蛋加蛋黄加糖搅拌均匀
纯牛奶加热至微微烫手 ，然后缓慢的倒入蛋黄液中，一边倒一边搅拌 ，混合均匀后过筛两遍备用 。（烤箱提前160度预热）
4、蛋糕糊：玉米油加牛奶搅拌乳化，筛入低筋面粉搅拌均匀，放入蛋黄搅拌顺滑。
5、蛋清加糖加几滴柠檬汁 打发至小尖角，先取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，然后再倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
6、从冰箱中取出装焦糖的模具 ，先倒入布丁液 ，再倒入蛋糕糊
7、使用水浴法烘烤，往烤盘中倒入约2cm的热水，送入提前预热好的烤箱上下火160烤80分钟
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