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自制鲜嫩日本豆腐(2/9)
黄豆加清水放进破壁机里做成豆浆。
把鸡蛋打散。
把鸡蛋倒进铺了油纸的容器里。
把豆浆过滤一下，得到大概300ml。
豆浆鸡蛋和淀粉充分混合。
搅拌后的液体是细腻顺滑的。接着盖上一个稍大的碟子。
等蒸锅的水煮开后放进去，换中火蒸20分钟。
出锅切块就是无比鲜嫩的日本豆腐了！
配上香菇瘦肉更好吃，哈哈