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懒人版麻辣鸡块,麻辣过瘾,吃了还想吃(
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取半只三黄鸡,热水淋烫3分钟,表皮变紧即可,剁成3厘米块;
辣椒剪段,蒜去皮拍散;
锅内倒油,先下入麻椒、一半的辣椒和其他调料、然后放入处理好的主料以及剩余辣椒和水;