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冬瓜瑶柱(7/8)
瑶柱加水、料酒， 泡发10分钟， 清洗掉杂质。
毛冬瓜、葱姜蒜切好备用。
锅中倒油， 加葱姜蒜炒香。
下入瑶柱， 煸炒至金黄。
倒入毛冬瓜。
翻炒至断生。
加没过食材的热水， 中火炖煮15分钟， 然后大火收汁。 加一点盐调味， 就非常鲜美了～
出锅撒上葱花。