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蜂蜜肉桂司康(12/13)
材料备齐，黄油软化。
将肉桂面团材料混合均匀揉成团。
包上保鲜膜冰箱冷冻1小时以上，冻硬为止。
主面团制作：将低筋面粉，泡打粉，盐，糖混合。 主面团材料： 低筋面粉200克 肉桂奶油块55克 泡打粉12克 盐1/4小匙 细砂糖30克 黄油50克 酸奶60克 冰凉鸡蛋50克
加入黄油和酸奶拌匀。
加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
将面团揉成团，然后压扁。
将55克冷冻好的肉桂面团切成小丁，铺在主面团上。
包裹住，简单揉两下将面团整形成厚2.5-3厘米的厚度，包保鲜膜冷冻1小时。
用直径为5厘米的圆形切模切成圆形。
放置在学厨9020蛋糕模中。
柏翠3040烤箱下层200度，15分钟左右，根据厚度决定时间。表面深金黄色即可。
出炉脱模放凉。