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做提拉米苏必备的手指饼干(14/17)
先来打发蛋清，容器中加入蛋清
先用打蛋器打发一下
然后粉3次倒入所有的白砂糖
打发
加入白砂糖
打发
打发至有纹路并有直立的小尖角
像这样的小尖角
加入蛋黄
搅打均匀
过筛加入蛋糕粉
翻拌均匀
用裱花袋挤出大约5厘米的长条
筛两次糖粉 第一次筛完以后1分钟以后筛第二次
200℃烤制15分钟
完成
香甜酥脆