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绿豆蔓越莓月饼(3/17)
小兔子造型非常可爱
转化糖浆+枧水+食用油倒入碗中
用打蛋器混合均匀
倒入金龙鱼河套平原雪花粉
用铲子翻拌至无颗粒状态
再用手合成面团，盖保鲜盖醒半小时左右
绿豆馅+蔓越莓干混合后，分成六等分，约23克/每个 红豆馅也分成六等分，20/每个
面团搓成长条，分成12份，20/每个，然后搓成圆球状
取一个小面团，在手心压扁，放入月饼馅，用虎口处慢慢收紧
一共12个月饼，每个大约40-45克
月饼模具提前安装好，刷一点油在里面，方便脱模 将团好的面团放入模具中
挤压到烤盘中
烤箱上下火170度，放下层烘烤25分钟左右
蛋液＋清水混合调成稀一点的蛋液
六分钟后取出烤盘，月饼表面刷一层刚刚稀释的蛋液，然后放入烤箱烤完余下的时间
没有节日也可以吃月饼啊
酸酸甜甜的口感