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快手营养早餐~韭菜鸡蛋饼(1/7)
称量好所有食材
将韭菜洗净切成末，碗中磕入鸡蛋，放入韭菜末和清水，再用筷子搅拌均匀后再静置20分钟左右。我一般都是头天晚上准备好放入冰箱冷藏静置一夜，第二天早上煎制就更省时间，而且面糊经过长时间的静置，口感会更加的劲道
不沾平底锅倒入少量食用油，用锅铲将油划开，使锅底尽量都沾有油
再倒入一半的面糊，用锅铲均匀推开整个锅
待面糊凝固时，再倒入少量食用油，用锅铲推开使面饼都有油（强烈推荐金龙鱼外婆香小榨菜籽油，煎好的鸡蛋饼颜色金黄，味道浓郁）
再翻面煎制两面金黄即可出锅，非常的简单快手
再配上一碗杂粮粥，简单又营养的早餐真的是人人爱！