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咸蛋豆腐蒸肉，蛋蒸肉的逆袭版本(1/5)
用嫩豆腐，葱姜切好在水里泡一会，做葱姜水打到馅里
嫩豆腐切片在有深度的盘里摆好
肉馅加适量料酒，葱姜水，搅拌至发粘成团。将葱姜捞出挤出水放入馅里，加入其他拌馅的调料
将肉馅分开摊在豆腐两边
将咸蛋打在肉上，上锅蒸10分钟。出锅撒葱花装饰。