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家常版柿子椒炒鸡蛋(2/5)
柿子椒去白心和籽后切成小块
鸡蛋四个
用筷子搅匀到起泡
锅里倒油烧热下鸡蛋液，煎至蛋液凝固盛出备用
锅烧热下蒜末爆香，倒入柿子椒块，加生抽翻炒，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后加盐炒匀盛出，过程中一直是中大火快炒