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五柳炸蛋(2/4)
五柳菜我们这边都有罐装的，一次半瓶就够了，洋葱切丝备用。
油热煎蛋，因为我最近减肥加上平时不爱炸东西，所以没有炸蛋。加多点油煎至焦黄也是很美味的，蛋不用煎全熟，等下还要闷的。
蛋煎好后，锅内留底油下洋葱丝炒至变软后下五柳菜、红醋、番茄酱、适量水（不要太多）。烧开后，下鸡蛋一齐炆。快收汁的时候放盐、糖、蚝油调味。
酸酸甜甜的五柳炸蛋就做好啦，简单、开胃，我家的小朋友说味道不错。