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家常美味口水鸡(3/12)
按图片准备好所有配菜
两个鸡腿分别去骨
鸡腿肉冷水下锅，加入葱结，姜片，料酒，煮10分钟，把鸡腿肉煮熟即可出锅
煮熟的鸡腿肉加入冰水中冷却
准备调味汁：淋热油爆香配菜（芝麻，蒜末，小米辣，葱末），加入生抽2大勺，陈醋1大勺，蚝油1大勺，香油1勺，糖1勺
搅拌一下调味汁
把青瓜丝铺在碟子上垫底
码上冷却切好片的鸡腿肉
撒上适量的香菜末
淋上调好的调味汁，可以再淋一点红油上色
美味开胃的口水鸡就做好啦！！
真的很好吃！赶紧学起来吧