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马铃薯沙拉(
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马铃薯削皮切小块,泡在干净的水中5分钟,红萝卜切成薄片或小块状,小黄瓜切薄片加入1小撮盐,抓腌后静置10分钟
锅中加入马铃薯、去皮的大蒜和红萝卜,然后倒入足量可淹没材料的水,盖上锅盖开中火煮10-12分钟,至马铃薯可被筷子轻易戳穿即可
煮马铃薯的同时将火腿切片,小黄瓜用厨房纸巾吸水
马铃薯和红萝卜煮好后彻底沥干水份,趁热将马铃薯和大蒜一起捣成泥状
加入沙拉酱、醋、砂糖、黑胡椒拌匀
加入小黄瓜
加入火腿片拌匀即可