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炖牛肉，软烂鲜香，超级下饭！(4/15)
将需要的食材准备好
牛肉切小块
起锅加入凉水，一勺料酒，将牛肉焯水
水开后撇干净浮沫
肉和汤分别盛出备用
起锅烧油，加入葱姜蒜炒香
加入牛肉块翻炒均匀
加入料酒，酱油，耗油，老抽，翻炒均匀
加入肉汤
加入调料，白糖，白酒，腐乳
大火烧开后，转小火炖50分钟
时间到加入一勺盐，继续炖20分钟
时间到，将调料捡出去，大火收汁
大火收到汤汁浓稠即可
超级美味的炖牛肉就做好啦，软烂鲜香，搭配着米饭吃，一碗不够啊，牛肉营养健康，一周要多吃几次呦！喜欢的可以试试呦！