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小炒鸡腿肉(9/10)
准备鸡腿3个 去骨切丁，加入料酒半勺，一勺生抽，半勺老抽，盐少许，蚝油胡椒粉各半勺，淀粉2勺色拉油少许腌制备用，青椒切丁备用
锅开倒油，油开加入腌制好的鸡腿丁
炒熟，盛出备用
不用洗锅，沥干油加入青椒丁，半勺盐
按压翻炒，炒出香味
加入炒熟的鸡腿丁，翻炒
加入半勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油
翻炒均匀
加入少量的鸡精，翻炒均匀
盛入盘中，这样美味的小炒鸡腿肉就做好了