分次加入砂糖搅拌蛋白，搅成湿性发泡，倒弯钩能够左右晃动的程度
蛋黄糊一半混合切拌后，再混合另一半，附好油纸，切割四角油纸，铺好后倒入蛋糕糊后震荡几下后，用刮刀刮平表面，预热烤箱160度左右烤制20分钟左右
烤好后迅速取出模具，表面附上一张油纸后翻面，把底部油纸趁热撕下来，再翻回去，揭开刚才的的油纸让蛋糕充分晾凉
下面虎皮制作过程，用八个蛋黄里加入砂糖后高速搅拌至糊状
烤盘上放上油纸，高处倒入蛋黄糊，震荡几下让气泡震出190度烤制7分钟，根据烤箱脾性来看时间
蛋糕充分放凉后，打发加入糖粉的淡奶油，使它打至不再流动，附在蛋糕表面刮平
刮平后，借助油纸卷起蛋糕，包裹好放进冰箱冷藏一会儿
