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自制秒杀饭店的酸辣无骨鸡爪！不好吃来找我！(9/10)
鸡爪从爪和根部切段（顺着骨节切）
再从鸡爪根部用刀切一刀
旋转着切去肉。
鸡爪指先斜切一刀
鸡爪指旋转着切去骨头。
冷水下入鸡爪，加入香叶花椒葱姜片，加2勺料酒煮18分钟
过一遍冷水。
❗️调酱汁❗️：1勺蒜末，2勺生抽，3勺米醋，1勺蚝油，2勺辣椒酱，2勺辣椒油，1/4茶匙盐，1勺糖，1茶匙香油，加入洋葱碎，加入葱花香菜段，小米辣和青辣椒。
把鸡爪和酱料拌匀
开吃啦！