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玉米发面饼(2/14)
准备好玉米面、白面， 撒点盐。
玉米面用沸水烫一下， 晾凉后倒入牛奶、白糖、酵母。
搅拌成面絮。
揉成湿润一点的面团。
盖上盖子。
醒发至二倍大， 大约3小时左右。
像这样内部蜂窝状明显。
给面团排气， 揉成光滑的面团。
电饼铛预热、刷油， 放入整好形的面团。
再次醒发20分钟， 表面刷油。
大火烙10分钟即可， 中间记得翻面。
切分～
装盘～
粗粮的就是颗粒感强一点～